FRANCIACORTA SATÉN Millesimato "Dodici piò"


A wine Franciacorta Satèn at zero dosage is an act due and felt to give authenticity to the splendid territory of Franciacorta, by a winery like Riccafana, forerunner in the organic method.

Purity and Persistence

Riccardo Fratus


Technical Data Sheet

Harvest: 2011

Organic Grapes: 100% Chardonnay

Wine Maknig : Soft pressing, inox termoconditioned basins fermentation and wood

Ageing: 6 months in inox basins

Refining: At least 30 months on the yeasts

Alcol: 12,5%

Sugar: zuccherino: 0 g/l

Colour: Straw yellow

Perlage: Fine and persistent

Smell: complex, floral and citrus fruity

Taste: Strong and persistent

Matching: It can accompany all a meal

Service Temperature: 5/8 °C

Soil Type: Calcareous with a quartz-limestone matrix, partly clayey

Upbringing Method: Guyot

Stumps per Hectare: 5800- 6200

Yield per Hectare: 90 x100 Kg

Type: Franciacorta DOCG

riccafana

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Give yourself an incredible journey through our ancient cellar. Come and taste the organic Franciacorta "La Riccafana" and discover all the secrets of this magical corner in this beautiful land

 

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