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This Franciacorta Brut Rosé vintage is produced for 100% from organic Pinot noir grapes vinified in rosé to 100% in purity. It is a fascinating method of production in which the winery Riccafana excels since years. It is an organic wine, qualitatively superior and can boast a complex floral bouquet with hints of red fruits

The oucome of Perseverance

Riccardo Fratus

Technical Data Sheet

Harvest: 2011

Organic Grapes: 100% Pinot nero

Wine Making: Soft pressing, Inox termoconditioned basins fermentation

Ageing: 6 months in inox basins

Affinamento: At least 30 mesi sui lieviti

Alcol: 12,5%

Sugar: 0g/l

Colour: Onion skin pink with baby pink shades

Perlage: floral and fruity (red fruits)

Taste: Full, savoury and persistent taste

Matching: It can accompany the whole meal, excellent with meat and fish

Service Temperature: 6/8 °C

Soil Type : Calcareous with a quartz-limestone matrix, partly clayey

Sistema di allevamento: Guyot

Stumps per Hectare: 5800- 6200

Yield per Hectare: 80 x100 Kg

Type: Franciacorta DOCG


About Wine... leaf through our magazine

Give yourself an incredible journey through our ancient cellar. Come and taste the organic Franciacorta "La Riccafana" and discover all the secrets of this magical corner in this beautiful land


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